HengCe调研显示，2024年全球动物源培育脂肪市场规模大约为0.10亿美元，预计2031年将达到0.23亿美元，2025-2031期间年复合增长率（CAGR）为12.2%。未来几年，本行业具有很大不确定性，本文的2025-2031年的预测数据是基于过去几年的历史发展、行业专家观点、以及本文分析师观点，综合给出的预测。
动物源培育脂肪是一种实验室培养脂肪，通过在受控的生物反应器环境中培养动物细胞（通常是脂肪细胞）而产生，无需饲养或屠宰动物。该过程包括从动物体内分离脂肪干细胞，为其提供营养，使其生长为成熟的脂肪组织。这种培养脂肪复制了传统动物脂肪的味道、质地和功能特性，常用于提升培养肉或植物性肉类替代品的风味和口感。它为传统动物脂肪提供了一种可持续且符合伦理道德的替代品，在环境影响、食品安全和营养成分定制方面具有潜在优势。
2024年中国占全球市场份额为 %，美国为 %，预计未来六年中国市场复合增长率为 %，并在2031年规模达到 百万美元，同期美国市场CAGR预计大约为 %。未来几年，亚太地区的重要市场地位将更加凸显，除中国外，日本、韩国、印度和东南亚地区，也将扮演重要角色。此外，未来六年，预计德国将继续维持其在欧洲的领先地位，2025-2031年CAGR将大约为 %。
目前全球市场，主要由 和 地区厂商主导，全球动物源培育脂肪头部厂商主要包括Yali Bio、Mission Barns、Steakholder Foods、Hoxton Farms、Nourish Ingredients等，前三大厂商占有全球大约 %的市场份额。
本报告研究“十四五”期间全球及中国市场动物源培育脂肪的发展现状，以及“十五五”期间行业发展预测。重点分析全球主要地区动物源培育脂肪的市场规模，历史数据2020-2024年，预测数据2025-2031年。
本文同时着重分析动物源培育脂肪行业竞争格局，包括全球市场主要企业中国本土市场主要企业竞争格局，重点分析全球主要企业近三年动物源培育脂肪的收入和市场份额。
此外针对动物源培育脂肪行业产品分类、应用、行业政策、行业发展有利因素、不利因素和进入壁垒也做了详细分析。
全球及国内主要企业包括：
Yali Bio
Mission Barns
Steakholder Foods
Hoxton Farms
Nourish Ingredients
Cubiq Foods
Lypid
Cultimate Foods
Melt&Marble
按照不同产品类型，包括如下几个类别：
猪肉来源
牛肉来源
鸡肉来源
其他
按照不同应用，主要包括如下几个方面：
食品加工
个人护理
本文包含的主要地区和国家：
北美（美国和加拿大）
欧洲（德国、英国、法国、意大利和其他欧洲国家）
亚太（中国、日本、韩国、中国台湾地区、东南亚、印度等）
拉美（墨西哥和巴西等）
中东及非洲地区（土耳其和沙特等）
本文正文共9章，各章节主要内容如下：
第1章：报告统计范围、产品细分、下游应用领域，以及行业发展总体概况、有利和不利因素、进入壁垒等；
第2章：全球市场总体规模、中国地区总体规模，包括主要地区动物源培育脂肪总体规模及市场份额等；
第3章：行业竞争格局分析，包括全球市场企业动物源培育脂肪收入排名及市场份额、中国市场企业动物源培育脂肪收入排名和份额等；
第4章：全球市场不同产品类型动物源培育脂肪总体规模及份额等；
第5章：全球市场不同应用动物源培育脂肪总体规模及份额等；
第6章：行业发展机遇与风险分析；
第7章：行业供应链分析，包括产业链、主要原料供应情况、下游应用情况、行业采购模式、生产模式、销售模式及销售渠道等；
第8章：全球市场动物源培育脂肪主要企业基本情况介绍，包括公司简介、动物源培育脂肪产品介绍、动物源培育脂肪收入及公司最新动态等；
第9章：报告结论。
1 动物源培育脂肪市场概述
1.1 产品定义及统计范围
1.2 按照不同产品类型，动物源培育脂肪主要可以分为如下几个类别
1.2.1 不同产品类型动物源培育脂肪增长趋势2020 VS 2024 VS 2031
1.2.2 猪肉来源
1.2.3 牛肉来源
1.2.4 鸡肉来源
1.2.5 其他
1.3 从不同应用，动物源培育脂肪主要包括如下几个方面
1.3.1 不同应用动物源培育脂肪全球规模增长趋势2020 VS 2024 VS 2031
1.3.2 食品加工
1.3.3 个人护理
1.4 行业发展现状分析
1.4.1 十五五期间动物源培育脂肪行业发展总体概况
1.4.2 动物源培育脂肪行业发展主要特点
1.4.3 进入行业壁垒
1.4.4 发展趋势及建议
2 行业发展现状及“十五五”前景预测
2.1 全球动物源培育脂肪行业规模及预测分析
2.1.1 全球市场动物源培育脂肪总体规模（2020-2031）
2.1.2 中国市场动物源培育脂肪总体规模（2020-2031）
2.1.3 中国市场动物源培育脂肪总规模占全球比重（2020-2031）
2.2 全球主要地区动物源培育脂肪市场规模分析（2020 VS 2024 VS 2031）
2.2.1 北美（美国和加拿大）
2.2.2 欧洲（德国、英国、法国和意大利等国家）
2.2.3 亚太主要国家/地区（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚）
2.2.4 拉美主要国家（墨西哥和巴西等）
2.2.5 中东及非洲
3 行业竞争格局
3.1 全球市场主要厂商动物源培育脂肪收入分析（2020-2025）
3.2 全球市场主要厂商动物源培育脂肪收入市场份额（2020-2025）
3.3 全球主要厂商动物源培育脂肪收入排名及市场占有率(2024年)
3.4 全球主要企业总部及动物源培育脂肪市场分布
3.5 全球主要企业动物源培育脂肪产品类型及应用
3.6 全球主要企业开始动物源培育脂肪业务日期
3.7 全球行业竞争格局
3.7.1 动物源培育脂肪行业集中度分析：2024年全球Top 5厂商市场份额
3.7.2 全球动物源培育脂肪第一梯队、第二梯队和第三梯队厂商及市场份额
3.8 全球行业并购及投资情况分析
3.9 中国市场竞争格局
3.9.1 中国本土主要企业动物源培育脂肪收入分析（2020-2025）
3.9.2 中国市场动物源培育脂肪销售情况分析
3.10 动物源培育脂肪中国企业SWOT分析
4 不同产品类型动物源培育脂肪分析
4.1 全球市场不同产品类型动物源培育脂肪总体规模
4.1.1 全球市场不同产品类型动物源培育脂肪总体规模（2020-2025）
4.1.2 全球市场不同产品类型动物源培育脂肪总体规模预测（2026-2031）
4.1.3 全球市场不同产品类型动物源培育脂肪市场份额（2020-2031）
4.2 中国市场不同产品类型动物源培育脂肪总体规模
4.2.1 中国市场不同产品类型动物源培育脂肪总体规模（2020-2025）
4.2.2 中国市场不同产品类型动物源培育脂肪总体规模预测（2026-2031）
4.2.3 中国市场不同产品类型动物源培育脂肪市场份额（2020-2031）
5 不同应用动物源培育脂肪分析
5.1 全球市场不同应用动物源培育脂肪总体规模
5.1.1 全球市场不同应用动物源培育脂肪总体规模（2020-2025）
5.1.2 全球市场不同应用动物源培育脂肪总体规模预测（2026-2031）
5.1.3 全球市场不同应用动物源培育脂肪市场份额（2020-2031）
5.2 中国市场不同应用动物源培育脂肪总体规模
5.2.1 中国市场不同应用动物源培育脂肪总体规模（2020-2025）
5.2.2 中国市场不同应用动物源培育脂肪总体规模预测（2026-2031）
5.2.3 中国市场不同应用动物源培育脂肪市场份额（2020-2031）
6 行业发展机遇和风险分析
6.1 动物源培育脂肪行业发展机遇及主要驱动因素
6.2 动物源培育脂肪行业发展面临的风险
6.3 动物源培育脂肪行业政策分析
7 行业供应链分析
7.1 动物源培育脂肪行业产业链简介
7.1.1 动物源培育脂肪产业链
7.1.2 动物源培育脂肪行业供应链分析
7.1.3 动物源培育脂肪主要原材料及其供应商
7.1.4 动物源培育脂肪行业主要下游客户
7.2 动物源培育脂肪行业采购模式
7.3 动物源培育脂肪行业开发/生产模式
7.4 动物源培育脂肪行业销售模式
8 全球市场主要动物源培育脂肪企业简介
8.1 Yali Bio
8.1.1 Yali Bio基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
8.1.2 Yali Bio公司简介及主要业务
8.1.3 Yali Bio 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
8.1.4 Yali Bio 动物源培育脂肪收入及毛利率（2020-2025）
8.1.5 Yali Bio企业最新动态
8.2 Mission Barns
8.2.1 Mission Barns基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
8.2.2 Mission Barns公司简介及主要业务
8.2.3 Mission Barns 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
8.2.4 Mission Barns 动物源培育脂肪收入及毛利率（2020-2025）
8.2.5 Mission Barns企业最新动态
8.3 Steakholder Foods
8.3.1 Steakholder Foods基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
8.3.2 Steakholder Foods公司简介及主要业务
8.3.3 Steakholder Foods 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
8.3.4 Steakholder Foods 动物源培育脂肪收入及毛利率（2020-2025）
8.3.5 Steakholder Foods企业最新动态
8.4 Hoxton Farms
8.4.1 Hoxton Farms基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
8.4.2 Hoxton Farms公司简介及主要业务
8.4.3 Hoxton Farms 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
8.4.4 Hoxton Farms 动物源培育脂肪收入及毛利率（2020-2025）
8.4.5 Hoxton Farms企业最新动态
8.5 Nourish Ingredients
8.5.1 Nourish Ingredients基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
8.5.2 Nourish Ingredients公司简介及主要业务
8.5.3 Nourish Ingredients 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
8.5.4 Nourish Ingredients 动物源培育脂肪收入及毛利率（2020-2025）
8.5.5 Nourish Ingredients企业最新动态
8.6 Cubiq Foods
8.6.1 Cubiq Foods基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
8.6.2 Cubiq Foods公司简介及主要业务
8.6.3 Cubiq Foods 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
8.6.4 Cubiq Foods 动物源培育脂肪收入及毛利率（2020-2025）
8.6.5 Cubiq Foods企业最新动态
8.7 Lypid
8.7.1 Lypid基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
8.7.2 Lypid公司简介及主要业务
8.7.3 Lypid 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
8.7.4 Lypid 动物源培育脂肪收入及毛利率（2020-2025）
8.7.5 Lypid企业最新动态
8.8 Cultimate Foods
8.8.1 Cultimate Foods基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
8.8.2 Cultimate Foods公司简介及主要业务
8.8.3 Cultimate Foods 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
8.8.4 Cultimate Foods 动物源培育脂肪收入及毛利率（2020-2025）
8.8.5 Cultimate Foods企业最新动态
8.9 Melt&Marble
8.9.1 Melt&Marble基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
8.9.2 Melt&Marble公司简介及主要业务
8.9.3 Melt&Marble 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
8.9.4 Melt&Marble 动物源培育脂肪收入及毛利率（2020-2025）
8.9.5 Melt&Marble企业最新动态
9 研究结果
10 研究方法与数据来源
10.1 研究方法
10.2 数据来源
10.2.1 二手信息来源
10.2.2 一手信息来源
10.3 数据交互验证
10.4 免责声明
表格目录
表 1： 不同产品类型动物源培育脂肪全球规模增长趋势（CAGR）2020 VS 2024 VS 2031（百万美元）
表 2： 不同应用全球规模增长趋势2020 VS 2024 VS 2031（百万美元）
表 3： 动物源培育脂肪行业发展主要特点
表 4： 进入动物源培育脂肪行业壁垒
表 5： 动物源培育脂肪发展趋势及建议
表 6： 全球主要地区动物源培育脂肪总体规模增速（CAGR）（百万美元）：2020 VS 2024 VS 2031
表 7： 全球主要地区动物源培育脂肪总体规模（2020-2025）&（百万美元）
表 8： 全球主要地区动物源培育脂肪总体规模（2026-2031）&（百万美元）
表 9： 北美动物源培育脂肪基本情况分析
表 10： 欧洲动物源培育脂肪基本情况分析
表 11： 亚太动物源培育脂肪基本情况分析
表 12： 拉美动物源培育脂肪基本情况分析
表 13： 中东及非洲动物源培育脂肪基本情况分析
表 14： 全球市场主要厂商动物源培育脂肪收入（2020-2025）&（百万美元）
表 15： 全球市场主要厂商动物源培育脂肪收入市场份额（2020-2025）
表 16： 全球主要厂商动物源培育脂肪收入排名及市场占有率(2024年)
表 17： 全球主要企业总部及动物源培育脂肪市场分布
表 18： 全球主要企业动物源培育脂肪产品类型
表 19： 全球主要企业动物源培育脂肪商业化日期
表 20： 2024全球动物源培育脂肪主要厂商市场地位（第一梯队、第二梯队和第三梯队）
表 21： 全球行业并购及投资情况分析
表 22： 中国本土企业动物源培育脂肪收入（2020-2025）&（百万美元）
表 23： 中国本土企业动物源培育脂肪收入市场份额（2020-2025）
表 24： 2024年全球及中国本土企业在中国市场动物源培育脂肪收入排名
表 25： 全球市场不同产品类型动物源培育脂肪总体规模（2020-2025）&（百万美元）
表 26： 全球市场不同产品类型动物源培育脂肪总体规模预测（2026-2031）&（百万美元）
表 27： 全球市场不同产品类型动物源培育脂肪市场份额（2020-2025）
表 28： 全球市场不同产品类型动物源培育脂肪市场份额预测（2026-2031）
表 29： 中国市场不同产品类型动物源培育脂肪总体规模（2020-2025）&（百万美元）
表 30： 中国市场不同产品类型动物源培育脂肪总体规模预测（2026-2031）&（百万美元）
表 31： 中国市场不同产品类型动物源培育脂肪市场份额（2020-2025）
表 32： 中国市场不同产品类型动物源培育脂肪市场份额预测（2026-2031）
表 33： 全球市场不同应用动物源培育脂肪总体规模（2020-2025）&（百万美元）
表 34： 全球市场不同应用动物源培育脂肪总体规模预测（2026-2031）&（百万美元）
表 35： 全球市场不同应用动物源培育脂肪市场份额（2020-2025）
表 36： 全球市场不同应用动物源培育脂肪市场份额预测（2026-2031）
表 37： 中国市场不同应用动物源培育脂肪总体规模（2020-2025）&（百万美元）
表 38： 中国市场不同应用动物源培育脂肪总体规模预测（2026-2031）&（百万美元）
表 39： 中国市场不同应用动物源培育脂肪市场份额（2020-2025）
表 40： 中国市场不同应用动物源培育脂肪市场份额预测（2026-2031）
表 41： 动物源培育脂肪行业发展机遇及主要驱动因素
表 42： 动物源培育脂肪行业发展面临的风险
表 43： 动物源培育脂肪行业政策分析
表 44： 动物源培育脂肪行业供应链分析
表 45： 动物源培育脂肪上游原材料和主要供应商情况
表 46： 动物源培育脂肪行业主要下游客户
表 47： Yali Bio基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
表 48： Yali Bio公司简介及主要业务
表 49： Yali Bio 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
表 50： Yali Bio 动物源培育脂肪收入（百万美元）及毛利率（2020-2025）
表 51： Yali Bio企业最新动态
表 52： Mission Barns基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
表 53： Mission Barns公司简介及主要业务
表 54： Mission Barns 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
表 55： Mission Barns 动物源培育脂肪收入（百万美元）及毛利率（2020-2025）
表 56： Mission Barns企业最新动态
表 57： Steakholder Foods基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
表 58： Steakholder Foods公司简介及主要业务
表 59： Steakholder Foods 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
表 60： Steakholder Foods 动物源培育脂肪收入（百万美元）及毛利率（2020-2025）
表 61： Steakholder Foods企业最新动态
表 62： Hoxton Farms基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
表 63： Hoxton Farms公司简介及主要业务
表 64： Hoxton Farms 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
表 65： Hoxton Farms 动物源培育脂肪收入（百万美元）及毛利率（2020-2025）
表 66： Hoxton Farms企业最新动态
表 67： Nourish Ingredients基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
表 68： Nourish Ingredients公司简介及主要业务
表 69： Nourish Ingredients 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
表 70： Nourish Ingredients 动物源培育脂肪收入（百万美元）及毛利率（2020-2025）
表 71： Nourish Ingredients企业最新动态
表 72： Cubiq Foods基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
表 73： Cubiq Foods公司简介及主要业务
表 74： Cubiq Foods 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
表 75： Cubiq Foods 动物源培育脂肪收入（百万美元）及毛利率（2020-2025）
表 76： Cubiq Foods企业最新动态
表 77： Lypid基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
表 78： Lypid公司简介及主要业务
表 79： Lypid 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
表 80： Lypid 动物源培育脂肪收入（百万美元）及毛利率（2020-2025）
表 81： Lypid企业最新动态
表 82： Cultimate Foods基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
表 83： Cultimate Foods公司简介及主要业务
表 84： Cultimate Foods 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
表 85： Cultimate Foods 动物源培育脂肪收入（百万美元）及毛利率（2020-2025）
表 86： Cultimate Foods企业最新动态
表 87： Melt&Marble基本信息、动物源培育脂肪市场分布、总部及行业地位
表 88： Melt&Marble公司简介及主要业务
表 89： Melt&Marble 动物源培育脂肪产品规格、参数及市场应用
表 90： Melt&Marble 动物源培育脂肪收入（百万美元）及毛利率（2020-2025）
表 91： Melt&Marble企业最新动态
表 92： 研究范围
表 93： 本文分析师列表
图表目录
图 1： 动物源培育脂肪产品图片
图 2： 不同产品类型动物源培育脂肪全球规模2020 VS 2024 VS 2031（百万美元）
图 3： 全球不同产品类型动物源培育脂肪市场份额2024 & 2031
图 4： 猪肉来源产品图片
图 5： 牛肉来源产品图片
图 6： 鸡肉来源产品图片
图 7： 其他产品图片
图 8： 不同应用全球规模趋势2020 VS 2024 VS 2031（百万美元）
图 9： 全球不同应用动物源培育脂肪市场份额2024 & 2031
图 10： 食品加工
图 11： 个人护理
图 12： 全球市场动物源培育脂肪市场规模：2020 VS 2024 VS 2031（百万美元）
图 13： 全球市场动物源培育脂肪总体规模（2020-2031）&（百万美元）
图 14： 中国市场动物源培育脂肪总体规模（2020-2031）&（百万美元）
图 15： 中国市场动物源培育脂肪总规模占全球比重（2020-2031）
图 16： 全球主要地区动物源培育脂肪总体规模（百万美元）：2020 VS 2024 VS 2031
图 17： 全球主要地区动物源培育脂肪市场份额（2020-2031）
图 18： 北美（美国和加拿大）动物源培育脂肪总体规模（2020-2031）&（百万美元）
图 19： 欧洲主要国家（德国、英国、法国和意大利等）动物源培育脂肪总体规模（2020-2031）&（百万美元）
图 20： 亚太主要国家/地区（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚等）动物源培育脂肪总体规模（2020-2031）&（百万美元）
图 21： 拉美主要国家（墨西哥、巴西等）动物源培育脂肪总体规模（2020-2031）&（百万美元）
图 22： 中东及非洲市场动物源培育脂肪总体规模（2020-2031）&（百万美元）
图 23： 2024年全球前五大动物源培育脂肪厂商市场份额（按收入）
图 24： 2024年全球动物源培育脂肪第一梯队、第二梯队和第三梯队厂商及市场份额
图 25： 动物源培育脂肪中国企业SWOT分析
图 26： 全球市场不同产品类型动物源培育脂肪市场份额（2020-2031）
图 27： 中国市场不同产品类型动物源培育脂肪市场份额（2020-2031）
图 28： 全球市场不同应用动物源培育脂肪市场份额（2020-2031）
图 29： 中国市场不同应用动物源培育脂肪市场份额（2020-2031）
图 30： 动物源培育脂肪产业链
图 31： 动物源培育脂肪行业采购模式
图 32： 动物源培育脂肪行业开发/生产模式分析
图 33： 动物源培育脂肪行业销售模式分析
图 34： 关键采访目标
图 35： 自下而上及自上而下验证
图 36： 资料三角测定