据HengCe最新调研，2024年中国肉制品及禽肉加工市场销售收入达到了 万元，预计2031年可以达到 万元，2025-2031期间年复合增长率(CAGR)为 %。
本文研究中国市场肉制品及禽肉加工现状及未来发展趋势，侧重分析在中国市场扮演重要角色的企业，重点呈现这些企业在中国市场的肉制品及禽肉加工收入、市场份额、市场定位、发展计划、产品及服务等。历史数据为2020至2025年，预测数据为2026至2031年。本研究项目旨在梳理肉制品及禽肉加工领域产品系列，洞悉行业特点、市场存量空间及增量空间，并结合市场发展前景判断肉制品及禽肉加工领域内各类竞争者所处地位。
肉制品及禽肉加工作为食品工业的一个重要分支，指的是对猪、牛、羊等畜肉及鸡、鸭、火鸡等禽肉进行屠宰、分割、清洗、保鲜、加工和包装的全流程生产活动。加工形式包括冷冻、腌制、烟熏、熟制、调味及即食熟食等，以满足家庭消费、餐饮服务及工业生产对肉类产品的需求，确保食品安全、延长保质期并提升食用便利性。肉制品及禽肉加工的上游主要包括畜禽养殖、饲料供应、育种与兽药等环节，为屠宰和加工提供原料保障；下游则涵盖超市零售、餐饮服务、冷链物流及食品工业等环节，负责将加工后的肉制品分销到消费者和工业用户手中。整个产业链涉及原料供应、加工生产、包装、储运及销售，是一个完整的从“农场到餐桌”的供应体系。
中国市场核心厂商包括BRF、JBS、Tyson Foods、Cargill、万洲国际等，2024年前三大厂商，占有大约 %的市场份额；
从产品产品类型方面来看，鲜肉占有重要地位，预计2031年份额将达到 %。同时就应用来看，餐饮与酒店在2024年份额大约是 %，未来几年CAGR大约为 %。
主要企业包括：
BRF
JBS
Tyson Foods
Cargill
万洲国际
正大集团
温氏股份
雨润食品
双胞胎食品
新希望六和
龙大美食
中粮
圣农发展
按照不同产品类型，包括如下几个类别：
鲜肉
冷冻肉
加工肉
其他
按照不同动物来源，包括如下几个类别：
猪肉制品
禽肉制品
牛肉制品
其他
按照不同应用，主要包括如下几个方面：
餐饮与酒店
商超
食品加工企业
其他
本文正文共8章，各章节主要内容如下：
第1章：报告统计范围、产品细分及中国总体规模及增长率，2020-2031年
第2章：中国市场肉制品及禽肉加工主要企业竞争分析，主要包括肉制品及禽肉加工收入、市场占有率、及行业集中度等
第3章：中国市场肉制品及禽肉加工主要企业基本情况介绍，包括公司简介、肉制品及禽肉加工产品、肉制品及禽肉加工收入及最新动态等
第4章：中国不同产品类型肉制品及禽肉加工规模及份额等
第5章：中国不同应用肉制品及禽肉加工规模及份额等
第6章：行业发展环境分析
第7章：行业供应链分析
第8章：报告结论。
本报告的关键问题
市场空间：中国肉制品及禽肉加工行业市场规模情况如何？未来增长情况如何？
产业链情况：中国肉制品及禽肉加工厂商所在产业链构成是怎样？未来格局会如何演化？
厂商分析：全球肉制品及禽肉加工领先企业是谁？企业情况怎样？
1 肉制品及禽肉加工市场概述
1.1 肉制品及禽肉加工市场概述
1.2 不同产品类型肉制品及禽肉加工分析
1.2.1 中国市场不同产品类型肉制品及禽肉加工规模对比（2020 VS 2024 VS 2031）
1.2.2 鲜肉
1.2.3 冷冻肉
1.2.4 加工肉
1.2.5 其他
1.3 不同动物来源肉制品及禽肉加工分析
1.3.1 中国市场不同动物来源肉制品及禽肉加工规模对比（2020 VS 2024 VS 2031）
1.3.2 猪肉制品
1.3.3 禽肉制品
1.3.4 牛肉制品
1.3.5 其他
1.4 从不同应用，肉制品及禽肉加工主要包括如下几个方面
1.4.1 中国市场不同应用肉制品及禽肉加工规模对比（2020 VS 2024 VS 2031）
1.4.2 餐饮与酒店
1.4.3 商超
1.4.4 食品加工企业
1.4.5 其他
1.5 中国肉制品及禽肉加工市场规模现状及未来趋势（2020-2031）
2 中国市场主要企业分析
2.1 中国市场主要企业肉制品及禽肉加工规模及市场份额
2.2 中国市场主要企业总部及主要市场区域
2.3 中国市场主要厂商进入肉制品及禽肉加工行业时间点
2.4 中国市场主要厂商肉制品及禽肉加工产品类型及应用
2.5 肉制品及禽肉加工行业集中度、竞争程度分析
2.5.1 肉制品及禽肉加工行业集中度分析：2024年中国市场Top 5厂商市场份额
2.5.2 中国市场肉制品及禽肉加工第一梯队、第二梯队和第三梯队厂商及市场份额
2.6 新增投资及市场并购活动
3 主要企业简介
3.1 BRF
3.1.1 BRF公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
3.1.2 BRF 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
3.1.3 BRF在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
3.1.4 BRF公司简介及主要业务
3.2 JBS
3.2.1 JBS公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
3.2.2 JBS 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
3.2.3 JBS在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
3.2.4 JBS公司简介及主要业务
3.3 Tyson Foods
3.3.1 Tyson Foods公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
3.3.2 Tyson Foods 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
3.3.3 Tyson Foods在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
3.3.4 Tyson Foods公司简介及主要业务
3.4 Cargill
3.4.1 Cargill公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
3.4.2 Cargill 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
3.4.3 Cargill在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
3.4.4 Cargill公司简介及主要业务
3.5 万洲国际
3.5.1 万洲国际公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
3.5.2 万洲国际 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
3.5.3 万洲国际在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
3.5.4 万洲国际公司简介及主要业务
3.6 正大集团
3.6.1 正大集团公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
3.6.2 正大集团 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
3.6.3 正大集团在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
3.6.4 正大集团公司简介及主要业务
3.7 温氏股份
3.7.1 温氏股份公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
3.7.2 温氏股份 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
3.7.3 温氏股份在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
3.7.4 温氏股份公司简介及主要业务
3.8 雨润食品
3.8.1 雨润食品公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
3.8.2 雨润食品 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
3.8.3 雨润食品在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
3.8.4 雨润食品公司简介及主要业务
3.9 双胞胎食品
3.9.1 双胞胎食品公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
3.9.2 双胞胎食品 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
3.9.3 双胞胎食品在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
3.9.4 双胞胎食品公司简介及主要业务
3.10 新希望六和
3.10.1 新希望六和公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
3.10.2 新希望六和 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
3.10.3 新希望六和在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
3.10.4 新希望六和公司简介及主要业务
3.11 龙大美食
3.11.1 龙大美食公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
3.11.2 龙大美食 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
3.11.3 龙大美食在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
3.11.4 龙大美食公司简介及主要业务
3.12 中粮
3.12.1 中粮公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
3.12.2 中粮 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
3.12.3 中粮在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
3.12.4 中粮公司简介及主要业务
3.13 圣农发展
3.13.1 圣农发展公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
3.13.2 圣农发展 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
3.13.3 圣农发展在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
3.13.4 圣农发展公司简介及主要业务
4 中国不同产品类型肉制品及禽肉加工规模及预测
4.1 中国不同产品类型肉制品及禽肉加工规模及市场份额（2020-2025）
4.2 中国不同产品类型肉制品及禽肉加工规模预测（2026-2031）
5 不同应用分析
5.1 中国不同应用肉制品及禽肉加工规模及市场份额（2020-2025）
5.2 中国不同应用肉制品及禽肉加工规模预测（2026-2031）
6 行业发展机遇和风险分析
6.1 肉制品及禽肉加工行业发展机遇及主要驱动因素
6.2 肉制品及禽肉加工行业发展面临的风险
6.3 肉制品及禽肉加工行业政策分析
6.4 肉制品及禽肉加工中国企业SWOT分析
7 行业供应链分析
7.1 肉制品及禽肉加工行业产业链简介
7.1.1 肉制品及禽肉加工行业供应链分析
7.1.2 主要原材料及供应情况
7.1.3 肉制品及禽肉加工行业主要下游客户
7.2 肉制品及禽肉加工行业采购模式
7.3 肉制品及禽肉加工行业开发/生产模式
7.4 肉制品及禽肉加工行业销售模式
8 研究结果
9 研究方法与数据来源
9.1 研究方法
9.2 数据来源
9.2.1 二手信息来源
9.2.2 一手信息来源
9.3 数据交互验证
9.4 免责声明
表格目录
表 1： 中国市场不同产品类型肉制品及禽肉加工规模（万元）及增长率对比（2020 VS 2024 VS 2031）
表 2： 鲜肉主要企业列表
表 3： 冷冻肉主要企业列表
表 4： 加工肉主要企业列表
表 5： 其他主要企业列表
表 6： 中国市场不同动物来源肉制品及禽肉加工规模（万元）及增长率对比（2020 VS 2024 VS 2031）
表 7： 猪肉制品主要企业列表
表 8： 禽肉制品主要企业列表
表 9： 牛肉制品主要企业列表
表 10： 其他主要企业列表
表 11： 中国市场不同应用肉制品及禽肉加工规模（万元）及增长率对比（2020 VS 2024 VS 2031）
表 12： 中国市场主要企业肉制品及禽肉加工规模（万元）&（2020-2025）
表 13： 中国市场主要企业肉制品及禽肉加工规模份额对比（2020-2025）
表 14： 中国市场主要企业总部及地区分布及主要市场区域
表 15： 中国市场主要企业进入肉制品及禽肉加工市场日期
表 16： 中国市场主要厂商肉制品及禽肉加工产品类型及应用
表 17： 2024年中国市场肉制品及禽肉加工主要厂商市场地位（第一梯队、第二梯队和第三梯队）
表 18： 中国市场肉制品及禽肉加工市场投资、并购等现状分析
表 19： BRF公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
表 20： BRF 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
表 21： BRF在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
表 22： BRF公司简介及主要业务
表 23： JBS公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
表 24： JBS 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
表 25： JBS在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
表 26： JBS公司简介及主要业务
表 27： Tyson Foods公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
表 28： Tyson Foods 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
表 29： Tyson Foods在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
表 30： Tyson Foods公司简介及主要业务
表 31： Cargill公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
表 32： Cargill 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
表 33： Cargill在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
表 34： Cargill公司简介及主要业务
表 35： 万洲国际公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
表 36： 万洲国际 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
表 37： 万洲国际在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
表 38： 万洲国际公司简介及主要业务
表 39： 正大集团公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
表 40： 正大集团 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
表 41： 正大集团在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
表 42： 正大集团公司简介及主要业务
表 43： 温氏股份公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
表 44： 温氏股份 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
表 45： 温氏股份在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
表 46： 温氏股份公司简介及主要业务
表 47： 雨润食品公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
表 48： 雨润食品 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
表 49： 雨润食品在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
表 50： 雨润食品公司简介及主要业务
表 51： 双胞胎食品公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
表 52： 双胞胎食品 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
表 53： 双胞胎食品在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
表 54： 双胞胎食品公司简介及主要业务
表 55： 新希望六和公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
表 56： 新希望六和 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
表 57： 新希望六和在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
表 58： 新希望六和公司简介及主要业务
表 59： 龙大美食公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
表 60： 龙大美食 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
表 61： 龙大美食在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
表 62： 龙大美食公司简介及主要业务
表 63： 中粮公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
表 64： 中粮 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
表 65： 中粮在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
表 66： 中粮公司简介及主要业务
表 67： 圣农发展公司信息、总部、肉制品及禽肉加工市场地位以及主要的竞争对手
表 68： 圣农发展 肉制品及禽肉加工产品及服务介绍
表 69： 圣农发展在中国市场肉制品及禽肉加工收入（万元）及毛利率（2020-2025）
表 70： 圣农发展公司简介及主要业务
表 71： 中国不同产品类型肉制品及禽肉加工规模列表（万元）&（2020-2025）
表 72： 中国不同产品类型肉制品及禽肉加工规模市场份额列表（2020-2025）
表 73： 中国不同产品类型肉制品及禽肉加工规模（万元）预测（2026-2031）
表 74： 中国不同产品类型肉制品及禽肉加工规模市场份额预测（2026-2031）
表 75： 中国不同应用肉制品及禽肉加工规模列表（万元）&（2020-2025）
表 76： 中国不同应用肉制品及禽肉加工规模市场份额列表（2020-2025）
表 77： 中国不同应用肉制品及禽肉加工规模（万元）预测（2026-2031）
表 78： 中国不同应用肉制品及禽肉加工规模市场份额预测（2026-2031）
表 79： 肉制品及禽肉加工行业发展机遇及主要驱动因素
表 80： 肉制品及禽肉加工行业发展面临的风险
表 81： 肉制品及禽肉加工行业政策分析
表 82： 肉制品及禽肉加工行业供应链分析
表 83： 肉制品及禽肉加工上游原材料和主要供应商情况
表 84： 肉制品及禽肉加工行业主要下游客户
表 85： 研究范围
表 86： 本文分析师列表
图表目录
图 1： 肉制品及禽肉加工产品图片
图 2： 中国不同产品类型肉制品及禽肉加工市场份额2024 & 2031
图 3： 鲜肉产品图片
图 4： 中国鲜肉规模（万元）及增长率（2020-2031）
图 5： 冷冻肉产品图片
图 6： 中国冷冻肉规模（万元）及增长率（2020-2031）
图 7： 加工肉产品图片
图 8： 中国加工肉规模（万元）及增长率（2020-2031）
图 9： 其他产品图片
图 10： 中国其他规模（万元）及增长率（2020-2031）
图 11： 中国不同动物来源肉制品及禽肉加工市场份额2024 & 2031
图 12： 猪肉制品产品图片
图 13： 中国猪肉制品规模（万元）及增长率（2020-2031）
图 14： 禽肉制品产品图片
图 15： 中国禽肉制品规模（万元）及增长率（2020-2031）
图 16： 牛肉制品产品图片
图 17： 中国牛肉制品规模（万元）及增长率（2020-2031）
图 18： 其他产品图片
图 19： 中国其他规模（万元）及增长率（2020-2031）
图 20： 中国不同应用肉制品及禽肉加工市场份额2024 VS 2031
图 21： 餐饮与酒店
图 22： 商超
图 23： 食品加工企业
图 24： 其他
图 25： 中国肉制品及禽肉加工市场规模增速预测:（2020-2031）&（万元）
图 26： 中国市场肉制品及禽肉加工市场规模, 2020 VS 2024 VS 2031（万元）
图 27： 2024年中国市场前五大厂商肉制品及禽肉加工市场份额
图 28： 2024年中国市场肉制品及禽肉加工第一梯队、第二梯队和第三梯队厂商及市场份额
图 29： 中国不同产品类型肉制品及禽肉加工市场份额2020 & 2024
图 30： 肉制品及禽肉加工中国企业SWOT分析
图 31： 肉制品及禽肉加工产业链
图 32： 肉制品及禽肉加工行业采购模式
图 33： 肉制品及禽肉加工行业开发/生产模式分析
图 34： 肉制品及禽肉加工行业销售模式分析
图 35： 关键采访目标
图 36： 自下而上及自上而下验证
图 37： 资料三角测定